Helse og Sykdom
Egg er en næringsrik mat som kan være en del av et sunt kosthold for personer med høyt blodtrykk.
American Heart Association (AHA) anbefaler at personer med høyt blodtrykk begrenser inntaket av mettet fett og kolesterol. Mettet fett kan øke kolesterolnivået i blodet, noe som kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Kolesterol er en type fett som finnes i animalske produkter, for eksempel egg.
Ett stort egg inneholder omtrent 185 milligram kolesterol. Dette er omtrent 60 % av det anbefalte daglige inntaket av kolesterol for personer med høyt blodtrykk. Imidlertid inneholder egg også andre næringsstoffer som kan bidra til å senke blodtrykket, for eksempel protein, kalium og magnesium.
Studier har vist at å spise egg i moderate mengder ikke øker risikoen for hjertesykdom eller hjerneslag hos personer med høyt blodtrykk. Faktisk har noen studier til og med vist at å spise egg kan bidra til å senke blodtrykket.
For eksempel fant en studie publisert i tidsskriftet "Nutrition Research" at å spise ett egg per dag i seks uker betydelig reduserte blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk. En annen studie, publisert i tidsskriftet "The American Journal of Clinical Nutrition", fant at å spise to egg per dag i åtte uker ikke økte blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk.
Samlet sett tyder bevisene på at å spise egg med måte er trygt for personer med høyt blodtrykk. Det er imidlertid viktig å snakke med legen din før du legger egg til kostholdet ditt hvis du har høyt blodtrykk.
Tips for å spise egg med måte
Her er noen tips for å spise egg med måte hvis du har høyt blodtrykk:
* Begrens inntaket til ett eller to egg per dag.
* Velg egg som har lavt innhold av mettet fett og kolesterol, for eksempel eggehviter eller flytende eggehviter.
* Kok eggene dine på sunne måter, som å koke, posjere eller blande med grønnsaker.
* Unngå å spise speilegg eller egg tilsatt salt eller smør.
Ved å følge disse tipsene kan du nyte egg som en del av et sunt kosthold uten å øke risikoen for hjertesykdom eller hjerneslag.