Kuren mot skjørbuk er vitamin C. Skjørbuk er en sykdom som er forårsaket av mangel på vitamin C. Vitamin C er et essensielt næringsstoff som er involvert i mange viktige kroppsfunksjoner, inkludert dannelsen av kollagen, et protein som finnes i bindemiddel. vev. Kollagen finnes i alle deler av kroppen, inkludert hud, bein og blodårer. Når det er mangel på vitamin C, kan ikke kroppen produsere nok kollagen, noe som kan føre til symptomer på skjørbuk.
