Epidermis er det ytterste laget av huden og består av flere lag med celler. Det innerste laget av epidermis, kalt basallaget, er der nye hudceller produseres. Disse cellene migrerer deretter mot overflaten av huden, og når til slutt det ytterste laget, kalt stratum corneum.
Stratum corneum er sammensatt av døde celler som er fylt med et protein kalt keratin. Keratin er et sterkt, fibrøst protein som bidrar til å beskytte huden mot miljøet. Konsentrasjonen av keratin øker når cellene beveger seg fra basallaget til stratum corneum, slik at keratinnivåene er høyere i den overfladiske epidermis.