Epitelvev utgjør det ytterste hudlaget, også kjent som epidermis. Epitelvev er preget av tettpakkede celler som danner en beskyttende barriere mellom kroppen og det ytre miljø. I huden er epidermis sammensatt av flere lag med epitelceller, med det ytterste laget kalt stratum corneum. Stratum corneum består av døde og flate celler som bidrar til å forhindre vanntap og beskytter de underliggende hudlagene mot skade og infeksjon.
