Søt smak: Sorbitol er omtrent 50-60 % like søt som sukrose (bordsukker), og gir en behagelig smak uten bruk av fermenterbare sukkerarter som kan bidra til tannråte.
Sukkerfritt alternativ: Sorbitol er fri for fermenterbare karbohydrater som orale bakterier metaboliserer til syrer. Dette gjør den til en egnet ingrediens for sukkerfrie munnskyll, og forhindrer potensiell skade på tannhelsen.
Viskositet: Sorbitol bidrar til munnvannets viskositet, og påvirker væskens tekstur og konsistens.
Lav toksisitet og kariogent potensial: Sorbitol anses som ikke-giftig og trygt å bruke i munnvannsformuleringer, og utgjør liten risiko for oralt vev. Den har også lavt kariogent potensial, noe som betyr at den ikke lett bidrar til tannråte når den brukes i henhold til de anbefalte retningslinjene.
Samlet sett tjener sorbitol flere funksjoner i munnvann, inkludert å gi sødme, smøring, tekstur og ikke-kariogene fordeler, og forbedrer de generelle sensoriske og funksjonelle egenskapene til produktet.