Hvilke ioner vil nøytralisere chymen?

Riktig svar er bikarbonationer (HCO3-) og kloridioner (Cl-).

Chyme er den delvis fordøyde maten som forlater magen og kommer inn i tynntarmen. Det er surt på grunn av tilstedeværelsen av saltsyre fra magen. For å nøytralisere chymen og skape et alkalisk miljø egnet for virkningen av bukspyttkjertelenzymer, utskiller bukspyttkjertelen bikarbonationer (HCO3-) i tynntarmen. Disse ionene reagerer med hydrogenioner (H+) fra chymen og danner karbonsyre (H2CO3), som deretter dissosieres til vann (H2O) og karbondioksid (CO2). Kloridionene (Cl-) bidrar til å opprettholde den elektriske balansen i tynntarmen.