Egenskaper av kalsiumalginat

kalsium alginat er en av en gruppe av salter fremstilt fra brunalger . Alginater , et begrep som brukes kollektivt for alginsyre og ting som er avledet fra det , inkluderer magnesium og natrium salter som finnes i brunalger . Kvaliteter

Kalsium alginat , som er laget ved å legge kalsiumklorid til natrium alginat , har flere viktige kvaliteter . Den første er at den er en vann - uløselig gel. Den andre er at det i sin naturlige tilstand , er kalsiumalginat kremfarget . Selv relativt smakløst , kalsium alginat er også spiselig .
Enzymer

kalsiumalginat er ofte brukt av forskere og medisinske fagfolk til felle enzymer . Enzymer er en type protein som fungerer som kjemiske katalysatorer i kroppen for nødvendige prosesser . Gjennom dette entrapment prosessen , kan kalsium alginat brukes til å lage medisiner for å introdusere disse enzymene inn i en persons system .
Botany

I plante - vevskulturer , kalsiumalginat er også brukt til å lage kunstige frø. Dette kan være en rask og nyttig metode for å komme rundt forsinkelsen i vente for planter å naturlig produsere frø. Fremgangsmåten for dannelse av kunstige frø ligner på enzyminnesperring.
Food

kalsium alginat kan anvendes som et gelatin -lignende mat -kilde. Kunstige smaker og farger er ofte lagt til parabolen å gjøre kalsiumalginat mye mer spiselig enn det ville være i sin naturlige tilstand .
Medisin

kalsiumalginat er også anvendes i bandasjer og ved behandling av sår. Den geléaktige karakter av kalsiumalginat , sammen med det faktum at det er vann - uløselig , er det svært nyttig som en buffer for å dekke over en sårheling . I tillegg, siden det er ingen skadelige kjemikalier i sin makeup , er ganske trygg kalsiumalginat .