Matinfeksjon eller matforgiftning er en gastrointestinal sykdom. Det er vanligvis forårsaket av å spise mat som har blitt forurenset med bakterier, virus eller parasitter.
Symptomer på matforgiftning kan omfatte kvalme, oppkast, diaré, feber og dehydrering.
Så matinfeksjon er ikke sykehusinfeksjon.