Salt i seg selv inneholder ikke urinsyre. Urinsyre er et avfallsprodukt som dannes når kroppen bryter ned puriner, som er stoffer som finnes i enkelte matvarer. Når urinsyrenivået i blodet blir for høyt, kan det føre til en tilstand som kalles gikt. Mat som er høy i puriner inkluderer rødt kjøtt, orgelkjøtt, visse sjømat og noen alkoholholdige drikker. Salt, på den annen side, er sammensatt av natrium- og kloridioner og inneholder ikke puriner.
