Helse og Sykdom
Forklaringer:
Mens noen av kjemikaliene som oppstår naturlig ved steking, baking eller oppvarming av visse matvarer ved høy temperatur, og som har blitt kalt 'akrylamid', har blitt undersøkt for å ha en potensiell kreftrisiko etter dyreforsøk. Likevel er det ikke tilstrekkelig bevis så langt for menneskelig inntak på dette tidspunktet.