Tips om å lage mat til kreftpasienter

Tap av appetitt og kvalme er to vanlige bivirkninger av kreft . Disse symptomer er forårsaket av sykdom og også ved sterkere former for behandling som kjemoterapi og stråling. Stress og bekymring kan også føre til tap av appetitt . Forbereder måltider for noen med kreft kan være utfordrende . Du ønsker å tilberede måltider som er næringsrik og tiltalende . Mattrygghet

Handle mat nøye . Kreftpasienter har immunforsvar som er overarbeidet og svekket . Du bør praktisere god hygiene på kjøkkenet , slik at du ikke sprer matbårne sykdommer . Skrubb alle rå grønnsaker og frukt før servering . Hvis du ikke kan nå alle områder , som inne i en sprekk i en gulrot eller støt på en bringebær , så ikke bruk den. Vask hendene ofte under matlaging , spesielt etter å berøre rått kjøtt . Pass på å bruke rene matlaging redskaper . Ikke bruk rå egg eller rå melkeprodukter .
Kvalme

Forbered matvarer som er skånsom mot magen , som sorbet , kokt ris , klare væsker , havremel , stekt kylling , engel mat kake og is chips . Ikke serverer mat som er fet eller har blitt stekt . Unngå sukkerholdig godteri og mat som er krydret . Ikke kok matvarer som kål som har en veldig sterk lukt . Serve små mengder ofte, og instruere pasienten til å spise sakte og hvile etter å ha spist . Det er best å servere mat varm eller kald , kan så varm mat gjør kvalme verre .
Tap av Appetite

Gjør måltidene mer attraktivt ved å arrangere dem i en festlig måte med fargerike tallerkener og servietter . Serve små porsjoner slik at måltidet er ikke overveldende . Ikke prøv og tvinge pasienten til å spise, så det kan forårsake kvalme eller en permanent avsmak for en bestemt mat . Marinere kjøtt i sursøt saus å forbedre smaken . Tilby syrlig mat som har en sterk smak som sitroner eller appelsiner . Cook utendørs hvis mulig, eller tegne lukt utendørs med en vifte hvis lukten av mat matlaging fører til et tap av matlyst .
Diaré

Tilby rikelig med væske hvis kreften pasienten har diaré . Strålebehandling , kjemoterapi og følelsesmessig opprørt alt kan føre til diaré . I løpet av denne tiden , tilberede måltider med høyt kalium og natrium , for eksempel buljong , bananer eller potetmos . Andre matvalg inkluderer sportsdrikke , ris, cottage cheese , egg og peanøttsmør . Det beste er å unngå fet eller fet mat og melkeprodukter . Holde ut på koffein og rå høy - fiber grønnsaker , da disse har en tendens til å gjøre diaré verre .