Deaminerer leveren fettsyrer?

Leveren metaboliserer primært karbohydrater, proteiner og fett. Mens leveren er involvert i metabolismen av proteiner og aminosyrer, inkludert deaminering, deaminerer den ikke direkte fettsyrer.

Deaminering er prosessen med å fjerne en aminogruppe (-NH2) fra en organisk forbindelse, for eksempel en aminosyre. I sammenheng med proteinmetabolisme spiller leveren en rolle i deamineringsreaksjoner. Aminosyrer, som er byggesteinene i proteiner, kan gjennomgå deaminering i leveren for å produsere ammoniakk (NH3) og ketoasyrer.

På den annen side er fettsyrer lange kjeder av karbonatomer med hydrogen- og oksygenatomer. De er ikke direkte involvert i deamineringsreaksjoner. Nedbryting og prosessering av fettsyrer skjer gjennom forskjellige metabolske veier, for eksempel beta-oksidasjon, som først og fremst finner sted i mitokondriene til leverceller og annet vev.