De røde blodcellene eller erytrocyttene er spesialiserte blodceller som inneholder luftveispigmentet hemoglobin. Hemoglobin er et protein som binder seg til oksygen i lungene og transporterer det til ulike vev og organer i kroppen. Hver rød blodcelle inneholder millioner av hemoglobinmolekyler, noe som muliggjør effektiv transport av oksygen gjennom hele kroppen.