Forbruket av en rekke proteiner og fett er avgjørende for å opprettholde topp ytelse minne . Den menneskelige hjernen konverterer ulike fett og proteiner til signalstoffer som påvirker ytelsen til minnet . Spise en rekke proteiner er viktig , så variasjonen er nødvendig for hjernen til å produsere ulike signalstoffer .
Stress
Stress kan svekke kognitive og minnefunksjon . Både for lite og for mye stress kan ha negative effekter på minneytelse . For mye stress er antatt å utarme kjemiske avsetninger i hjernen , mens for lite stress er tenkt å redusere sirkulasjonen til hjernen. Kosthold kan bekjempe effektene av stress til en viss grad , men kan svært høyt stressnivå utarme ressursene hjernen raskere enn de kan bli erstattet av kostholdet .
Toksiner
giftstoffer fra miljøet kan påvirke minneytelse i tillegg. Tungmetaller som kvikksølv og bly kan ha negative effekter på hukommelse . De er også giftig. Visse medisiner kan svekke kognitive ytelse , selv om effekten av medisiner er ofte avhengig av individuell hjernens kjemi .
Alder og psykiske lidelser
Hjernen begynner naturligvis å miste hjerneceller som vi blir eldre . Dette kan resultere i nedsatt hukommelse . Hjernens evne til å regenerere seg selv også reduseres, som evnen til å fordøye maten blir svekket når vi blir eldre . Psykisk sykdom har også en tendens til å streike så vi blir eldre . Alzheimers sykdom og demens kan føre til både kortsiktige og langsiktige minne tap .