* En liten, skarp kniv som brukes til operasjon.
* Har rett, spiss blad.
* Bladet er vanligvis laget av rustfritt stål.
* Håndtaket er vanligvis laget av plast eller metall.
* Brukes til presis kutting og disseksjon av vev.
Bistoury
* En kirurgisk kniv med et buet blad.
* Bladet er vanligvis laget av karbonstål.
* Håndtaket er vanligvis laget av tre eller bein.
* Brukes til å lage større snitt og fjerne vev.