Long - Term Mat Lagring Teknikker

Flere og flere ser fordelene av langsiktig oppbevaring av mat . Det finnes flere teknikker for å bevare mat på lang sikt . Noen kan gjøres hjemme , mens andre er best gjøres i en fabrikk . Poenget med de forskjellige fremgangsmåter er å holde ute fuktighet og skadedyr slik at maten vil forbli frisk så lenge som mulig. Ideelt sett bør oppbevaring av mat inkludere mer enn én teknikk . Mylar Vesker

Mylar poser er et matlager teknikk som ikke tar opp mye plass i et skap eller pantry . Posene er tilgjengelige i ulike størrelser som starter på en halv gallon . Dette er bra for matvarer som ris og hvete . Noen har et segl zip-lås , mens andre krever varme forsegling .

Når riktig forseglet , skal posene plasseres i et mørkt og kjølig sted for best resultat .
Number 10 bokser

Number 10 bokser blir ofte brukt av fabrikker som gir bulk mat og mat beregnet for langtidslagring . Langtids mat lagring elementer i nummer ti bokser inkluderer stifter, som hvete og ris , og inkluderer også fryse tørket frukt , grønnsaker og til og med komplette måltider som kylling a la king .
Dry Ice

for de som ønsker å sette sammen noen mat lagring tingene hjemme i stedet for å kjøpe forseglet elementer fra en fabrikk , kan denne metoden komme godt med .

poenget med tørris er å drepe ethvert organisk materiale , så som insekter , før forsegling av bøtten i hvilken maten vil bli lagret.

Plasser en liten firkant av tørris i bunnen av en fem- eller seks liters bøtte. En artikkel om USA Emergency Forsynings hjemmeside anbefaler to gram av tørris for en fem gallon bøtte . Plasser et papirhåndkle over isen . Neste fylle med hvete , ris , bygg eller annen matvare . Sett lokket over åpningen , men ikke forsegle .
P Det tar vanligvis en til to timer for tørrisen å smelte . Når smeltet , forsegle bøtter med en gang .
P Hvis du legger merke til bøtta begynner å hovne opp , åpner du bare lokket lenge nok for gass å rømme og deretter forsegle bøtte .
Frysing

En veldig enkel oppbevaring av mat teknikk er å fryse ris og korn . Hvis du kjøper bulk mel , ris eller andre elementer , og deretter plassere materialet i bøtter eller poser for langsiktig lagring , frysing det første kan være nyttig .
P Hvis du fryser maten før du forberede det for langtidslagring , vil du drepe noen insekter som kan være bosatt i maten .

En artikkel på University of Colorado hjemmeside anbefaler å fryse mat i tre til fire dager . Det advarer også at elementer som har blitt kaldt behandlet for insekter kan bli re - infisert . Det er derfor det er viktig å forberede for lagring umiddelbart ved å fjerne mat fra fryseren .