Grease er kategorisert som brunt fett , som for eksempel pan avskraping og oljerester , og gult fett , som for eksempel frityrgryten olje . I New Jersey og Pennsylvania alene mer enn 2 millioner liter fett samler seg hver måned . Deponering koster ca 5 cent per gallon , mens feilaktig bruk fører til tette avløp og vannforurensning .
Grease til biodrivstoff Process
Prosessen med å utarbeide fett for bruk av biodrivstoff innebærer fjerning av vann og faststoffer , etterfulgt av et reaksjonstrinnsom gir biodiesel produkter, som for eksempel fettsyre- metylestere . Disse produktene er testet for å finne ut om de er egnet for industriell bruk . På det industrielle nivå , er fjerning fasen kostbare og representerer en av de store ulemper med å bruke fett som biobrensel. Men i lys av stigende oljepriser , forblir fett en økonomisk bærekraftig investering .
Industrial Scale -Up
I 2008 San Francisco planla sin første biodieselanlegg til bruke fett som råstoff . Dette arbeidet benyttet de millioner av liter fett som produseres i byen . The United States Department of Energy støtter byggingen av en fettbiodieselanlegg i Louisiana med en $ 241 millioner lån . Anlegget ventes å produsere fornybar diesel fra restaurant fett med en hastighet av 137 millioner liter per år .
Småskala Decline
Konvertering fett til biobrensel ble en gang gjort av enkeltpersoner skaffe fritt fett fra lokale restauranter . På grunn av sin økning i kommersiell verdi , har dette endret seg, og fett er nå sjelden gitt bort fritt . Med den nye industrialiseringen av fett biodisiesel , er det utsatt for kriminelle nettverk , og det har blitt rapportert fett tyverier fra restauranter og andre samlerområder .