Faktorer som påvirker mikrobiell vekst

Mikrober vokse overalt . De finnes i luften , i maten og i vannet . Som andre levende organismer , mikrober krever et ideelt miljø for å vokse og blomstre . Disse ideelle miljøer kan variere avhengig av hvilken type mikrobe . Men de viktigste faktorer som understøtter vekst av mikrober inkluderer temperaturer , næringsstoffer, pH og osmotisk trykk . Temperatur

Mikrober kan vokse på en rekke temperaturer . Forskere klassifisere mikroorganismer i henhold til de foretrukne temperaturer for vekst. Ifølge Food and Drug Administration ( FDA ) , termofile blomstre mellom temperaturer på 131 og 167 grader Fahrenheit . Gruppen av mikrober som vanligvis infiserer mennesker klassifiseres som termofile . Disse mikrober , i henhold til FDA , vokser hurtig ved temperaturer mellom 86 og 113 grader Fahrenheit. Psychrophilic mikrober , på den annen side , har en tendens til å vokse ved lavere temperatur , mellom 54 og 59 grader Fahrenheit. Ifølge FDA , psychrotrophs er i stand til å vokse ved svært lave temperaturer , mellom 23 og 41 grader Fahrenheit . Men disse mikrober trives ved temperaturer 77-86 grader Fahrenheit .
Næringsstoffer arkiv

Mikrober trenger næringsstoffer for å vokse . Den type næringsstoffer vil variere basert på den type mikrobe . For mikrober til å vokse , kan de kreve vann og energi , i henhold til FDA. Mikrober som regel utlede energi fra slike kilder som sukkere , alkoholer og fettsyrer. Næringsstoffer som jern , svovel og fosfor støtter også mikrobiell vekst .
PH Levels

surhet og alkalitet nivåer kan også påvirke mikrobe vekst . De fleste mikrober vokser på en mer nøytral pH mellom 6,5 og 7,5 . Noen mikrober kan vokse utenfor at pH-område . Mikrober som Helicobacter pylori trives i sure områder som magesekken hos mennesket , som har pH-verdi under 6 . Gjær er et annet eksempel på mikrober som vokser i sure miljøer .
Osmotisk trykk

Mikrober trenger miljøet inne i cellene til å være i harmoni med miljøet utenfor cellene . Ideelt sett er de fleste mikroorganismer ha en konsentrasjon av salt rundt en prosent i sitt cytoplasma og i deres miljø , holde osmotiske trykk i den ønskede balanse. Når saltbalansen i mikrober blir kastet av , miljø inne i cellen skift. Tilsatt salt , for eksempel, vil fjerne vann fra cellen i et forsøk på å balansere nivået av salt i og utenfor en organisme. Når denne prosessen skjer , mikrober krympe og dø heller enn å vokse . Noen mikrober , derimot , er tolerante av miljøer som har høye saltkonsentrasjoner .