Typer Lipaser

Blant de viktige enzymer som trengs av menneskekroppen , samt andre levende organismer er lipase . Det er en vann - løselig enzym som virker som en katalysator for å initiere hydrolyse og behandler diett lipider som for eksempel fett, oljer og triglyserider. Uten lipase , ville essensielle aktiviteter som tar del i å gjøre livssyklusen arbeidet ikke oppnås . Funksjon

Lipaser tjene som en integrert del av en lipidsubstrat og deres viktigste funksjon er å bryte ned fett og triglyserider under i menneskelige fordøyelsen og konvertere dem til frie fettsyrer . De fleste lipases og deres respektive aktiviteter finnes i naturen , og de gir samme funksjon i bearbeider næringsstoffer i andre organismer .
Distribution

fleste lipases blir brukt og er til stede i flere ulike biologiske prosesser og aktiviteter som rutine metabolisme av triglyserider og cellesignalisering . De tar også del i prosessen med inflammasjon , avhengig av hvilken del av cellen de settes sammen . Andre lipaser i mellomtiden arbeide innenfor ekstracellulære områder og avdelinger slik som organeller .

Typer

Menneske lipases har mange forskjellige typer . Bile salt avhengig lipase utskilles i bukspyttkjertelen og melkekjertlene , og hjelper med å fordøye fett . Fordøyelsessafter som bukspyttkjertelen lipase , gastrisk lipase og språklige lipase arbeid med andre proteiner for å generere optimal enzymaktivitet i de forskjellige organer i kroppen , mens lysosomal lipase arbeider innenfor organeller . Endotel -baserte lipaser slik som hepatisk lipase, lipoprotein lipase og endotelial lipase på den annen side hjelp regenerere low density lipoprotein i blodet for å få plass til fettsyrer.
Andre applikasjoner

Bortsett fra å hjelpe mennesker fordøye fett og triglyserider i kroppen, lipaser også oppvise funksjoner integrert i gjæringsprosessen . De er ofte utskilt av bakterier og sopp for å initiere næringsopptak, slik som i tilfellet av patogene mikrober som trives ved hjelp av invaderende en vert. Gift fra bier og veps også bære visse lipaser som fosfolipaser som arbeider ved å styrke det biologiske nyttelast på betennelse en gang et offer ble truffet av en brodd . Overall , lipaser , uavhengig av type, er viktige aktører i å fremme opprettholde cellebiologi .
Industriell bruk

grunn av sin rolle i næringsopptak og transformasjon , er lipaser brukes i produksjon av stivelse, yoghurt og ost, da disse diett produkter gjennomgår fermentering . Som katalysatorer , de er også brukt i bioteknologi formål å gi mer innovative bakeingredienser og vaskemidler . I tillegg blir de brukt i alternative energistrategier som transformere vegetabilsk olje i industriell drivstoff .