Om natriumbikarbonat

Natriumbikarbonat er et hvitt krystallinsk fast stoff , med en behagelig smak . Det er allment kjent som natron , natrium bicarb og bicarb brus; men mer kjent for kjemikere som natrium- bikarbonat , natrium- hydrogen -karbonat , natrium- karbonat og syre natron . Natriumkarbonat har utallige bruksområder . Det er en av de billigste kjemikalier for bruk i hjemmet . Natriumkarbonat brukes hovedsakelig som et tilsetningsstoff i bakevarer . Det gjør en viktig ingrediens i bruse salter . Det er også brukt i medisin for å behandle overflødig mage surhet . Natriumbikarbonat er også en meget effektiv brannslukningsapparat . Fremstilling

Natriumbikarbonat er dannet som et mellomprodukt ved fremstilling av natrium -karbonat ved Solvay prosess . Imidlertid er det økonomisk fremstilles fra renset natrium- karbonat i stedet for å rense mellomproduktet . Natriumbikarbonat er mindre løselig i vann enn natrium- karbonat, slik at karbondioksidgass blir produsert i bobler når natrium- karbonat blandes med vann, mens natrium-bikarbonat utfelles på bunnen av oppløsningen som kan bli samlet ved filtrering og tørket .


Properties

Natriumbikarbonat er en luktfri , hvit krystallinsk solid eller pulver . Den er sparsomt oppløselig i vann og alkohol . Den vandige oppløsning av natriumbikarbonat viser en svak alkalinitet . Det spaltes til natrium -karbonat og karbondioksyd ved oppvarming over 50 ° C. Denne egenskapen av natriumbikarbonat anvendes i bakepulver . Det avgir karbondioksyd på å reagere med en syre. Natriumbikarbonat er også ikke- brennbare og ikke - eksplosiv i naturen .
Bakepulver

En stor kommersiell anvendelse av natrium bikarbonat er i utarbeidelsen av bakervarer pulvere i forbindelse med maisstivelse og alun eller kalium- hydrogen -tartrat . Under baking av brød eller kaker , er karbondioksid frigjøres som formidler en porøs , eller svampete tekstur til bakt produkter .
Bruker hjemme

Natriumbikarbonat har et bredt spekter av innenlandske applikasjoner . Den brukes som et rengjøringsmiddel for å rengjøre søppel , kjøleskap og salg . Det er et velkjent vann mykner i renhold klær og for oppvasken . Natriumbikarbonat fjerner lukt sko og fottøy skap . Det kan også brukes som en kraftig husholdning plantevernmiddel i blanding med sukker .
Bruk i medisin

Natriumbikarbonat har makt til å redusere eller oppheve effekten av surhet i både blod og urin. Derfor brukes det i haste medisinske tilstander som hjerteinfarkt, alvorlig lunge -eller nyreproblemersom det gjenoppretter balansen mellom syre og base i blodet . Natriumbikarbonat også har medisinsk nytte å behandle overdose forhold med bestemte typer narkotika .