Hva er Bromelain I

? Bromelain er avledet fra ananas . Mens spise selve ananas frukt vil gi deg bromelain i kostholdet ditt , konsentrasjonene er ikke høy . Det er flere helsemessige fordeler av bromelain , og mer blir undersøkt . Fordi bivirkninger av og reaksjoner på bromelain er sjelden, er det en urte -og medisinsk supplement som hyppig benyttet. En stor andel av verdens bromelain er brukt i Tyskland , selv om den er tilgjengelig i USA og andre land. Definisjon

Bromelain er en type plante ekstrakt som er hentet fra stammen eller frukten av Ananas comosus , vanligvis kjent som ananas . Ekstraktet er et protease- enzym som bidrar til å initiere proteolyse . Proteolyse er fordøyelsen av proteiner. Mens bromelain refererer til denne spesielle enzym i ananas planten , viser det seg også å ekstrakten fremstilt av anlegget , som også kan inneholde andre enzymer, peroksidase , sur fosfatase , protease- inhibitorer og kalsium.
Fordeler

Bromelain bidrar til å bryte ned proteiner , men det har også andre fordeler . Helsemessige fordeler av bromelain ekstrakt inkluderer dets anvendelse som et anti -inflammatorisk for å behandle slike tilstander som artritt. Det kan også bidra til å avlaste svelling og kan anvendes til behandling av brannsår . De fordøyelsesegenskaperbromelain og dens evne til å bryte ned proteinene er de mest populære , men. Forskere undersøker om bromelain har programmer i behandling av kreft og AIDS .
Kulinariske Kilder

Bromelain er til stede i frukt og juice av ananas , men i små mengder . Ekstraktet blir vanligvis fremstilt av stammen av ananas. Bromelain ekstrakt i pulverform er en viktig komponent i mange kjøtt tenderizers . Ekstraktet bryter ned bindevev og protein i kjøtt for å gjøre det mer øm .

Supplement Kilder

Bromelain er også solgt som et supplement , vanligvis i kapselform , til hjelper fordøyelsen eller som en behandling for fordøyelsesproblemer som gass , oppblåsthet eller irritabel tarm syndrom . Det er også aktuelle bruksområder for bromelain ; kremer blir utviklet og brukt for brannsår og sår behandling .
Hensyn
p Det er en mulighet for en allergisk reaksjon på bromelain , angitt med pusteproblemer og hudreaksjoner . Det er også mulige interaksjoner og bivirkninger som inkluderer kvalme og oppkast . Hvis du har fordøyelses helseproblemer , konsultere legen din før du bruker bromelain kosttilskudd .