Kjøkken krydder som redusere dårlig Kolesterol

Kolesterol er et lipid ( voksaktig substans ) laget naturlig av leveren . Den kommer også fra maten du spiser . Å spise for mye mat med mettet fett kan øke dårlig kolesterol nivåer . Dårlige kolesterolet , også kjent som low - density lipoprotein ( LDL ) , som forårsaker plakk å danne i arteriene , noe som øker risikoen for hjertesykdom og slag . God kolesterol, eller høy tetthet lipoprotein (HDL) , bærer -kolesterol til leveren for å bli eliminert . Redusere nivået av dårlig kolesterol og øke gode kolesterolet kan redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer . Kjøkken krydder kan hjelpe deg å gjøre akkurat det. Cinnamon

Kanel har blitt brukt i ulike kulturer for ulike medisinske sykdommer . I Kina , er kanel brukes til å behandle forkjølelse , fordøyelsesproblemer , kvalme , diaré og smertefulle perioder . Egypterne brukte den til å balsamere organer og som mat konserveringsmiddel . De Romans anvendes det som et helbredende middel , og for å rense luften i huset. I dag nyter kanel fortsatt mange helsepåstander - fra behandling av diabetes til kreft . Ifølge Leserens Digest . , En pakistansk studie fant at 1/2 ts . av kanel daglig kan redusere dårlig kolesterol hos personer med type 2 diabetes med nesten 30 prosent og kutt total kolesterol med 26 prosent .

Bruk pulverisert kanel i baking eller å legge smak til matlaging . Dryss kanel på toasts, desserter , frukt eller drikker som kaffe eller varm kakao .
Gurkemeie

Gurkemeie kommer fra roten av Curcuma longa anlegget og kjøtt er en lyse oransje farge . Det er ofte brukt til smaken asiatisk og indisk matlaging i karriretter , stuinger, og som et krydder for kjøtt og fisk . Det er imidlertid ikke bare en kulinarisk krydder ; gurkemeie har mange helsemessige fordeler på grunn av sine anti - inflammatorisk og antibakterielle egenskaper . Ifølge Medline Plus , tidlige studier viste at gurkemeie kan redusere dårlig kolesterol og total kolesterol i kroppen . Gurkemeie aktive ingrediensen , curcumin , fungerer som en messaging molekyl , dirigere gener i leveren til å øke produksjonen av messenger proteiner for å rense kroppen for dårlig kolesterol .

Selv gurkemeie er ofte funnet i karri , er ikke mengden betydelig . Det er bedre å få tak i den rene form av gurkemeie for å nyte de høyeste nivåene av curcumin . Bruk curcumin til smaken karriretter, linsesuppe , wok , og som et krydder for kjøtt og fisk .
Ginger

Ginger leverer mer enn smak til mat , desserter og drinker . Ifølge University of Maryland Medical Center , kan dette underjordiske stammer fra Zingiber officinale plante nytte de med hjertesykdom . Foreløpige studier viste at ingefær kan senke kolesterolnivået og hindre blod fra clotting , takket være sine aktive ingredienser, gingerols og shogoals .

Spice opp maten med revet ingefær eller bratte skiver av ingefær i kokende vann for en forfriskende ingefær drikke . Ginger legger frisk smak til wok- , supper, marinader og sauser . Syltet ingefær er en felles asiatisk krydder . Denne urten er også tilgjengelig i ekstrakter, tinkturer, kapsler og oljer .
Rosemary

Denne velkjente kulinarisk urt har vært brukt til å behandle en rekke plager fra fordøyelses lidelser til hodepine . Rosmarin øker to aktive ingredienser , caffeic syre og rosemarinic syre , både potente antioksidanter som er ansvarlige for sine terapeutiske egenskaper . Inkludert rosmarin i kosten kan ha nytte kardiovaskulær funksjon , som det forbedrer blodstrømmen og senker høyt kolesterol og blodtrykk i tillegg.

Bruk rosmarin til sesongen kjøtt og fisk . Den kan brukes til smaken sauser , gryteretter, marinader og salatdressing .