Helse og Sykdom
Celebrity trainer og bestselgende diettbokforfatter Harley Pasternak gir trenings- og ernæringsråd til Hollywoods heteste stjerner, som ofte må tone, stramme og trimme på kort varsel for film eller tv-roller, og for musikere som forbereder konsertturer.
I sin nye bok, "The Body Reset Diet", deler Pasternak diettplanen han har designet for å hjelpe noen å miste 15 pund om 15 dager. Dessuten deler han oppskriften til hans favorittmåltid, som også er en drink: Apple Pie Smoothie, en tykk yoghurtbasert frukt og krydderhake.
Hvorfor Harley Pasternak elsker Smoothies
Kroppsvertro er viktig for å Pasternak, som fortsatt husker sine pudgy dager.
"Jeg var et barn som hadde litt ekstra søppel - overalt - og da tok moren meg til matlagingstimer og fikk meg til trener på YMCA klokken 13 , da jeg begynte å trene. »
Pasternak matchet sin ernæring med sine muskelbyggingsmål.
" Jeg brukte massive mengder protein - dette var før du kunne kjøpe egg hvitt, "sa Pasternak. «Jeg vil våkne om morgenen og ha et dusin egg og skille eggene.»
Pasternak, som er 5 meter 10 tommer høy, sier at han nådde 240 pund. "Målet mitt var annerledes da, og jeg oppnådde en kroppsbygning som ikke var estetisk tiltalende for kvinner så mye som for gutta på hockeylaget mitt," sa han. Det var først da en jente sa "Eww!" At han bestemte seg for å gjøre enda en endring i livet hans. På den tiden endret han sitt treningsmål fra å kaste opp til skadeforebygging.
Pasternak spiser nå for å støtte sin vedlikeholdsopplæringsplan, og foretrekker å lage mat i blenderen i stedet for å grille, dampe eller poke .
Når matvarer er tilberedt i en blender, skar bladene celleveggene på en måte som eksponerer alle vitaminer og næringsstoffer inni og gjør dem enklere for kroppen å utnytte, forklarer Pasternak, som har en mester i vitenskap grad i trening fysiologi og ernæringsvitenskap fra University of Toronto. "Mange næringsstoffer i en kale salat skal gå gjennom deg uten å bli brukt av kroppen din," sa Pasternak.
Smoothies, Pasternak sier, er raske, smakfulle og sunne måltider som også er allsidige. Etter deres treningsøkt med Pasternak, nyte superstjernene Lady Gaga og Rihanna en smoothie som en energigivende matbit. Flere morgener i uken Pasternak gjør en smoothie til frokost - hopper over kaloribelastede lattes og rister av populære kaffebarer. "I 60 sekunder kan jeg gjøre det," sa han. "Jeg vil ikke brenne den, det er ingen skitne panner, og jeg kan ta den."
Pasternaks oppskrift på Apple Pie Smoothie
Pasternak skapte først oppskriften til hans eplepai smoothie på settet "Revolution", et get-fit TV-show han co-hosted våren 2012 på ABC. Han var oppskriftstesting og sørget for at hver smoothie hadde de beste makronæringsstoffer og smak.
Den opprinnelige i Canada sier at oppskriften virkelig minner ham om hjemme.
Kombinasjonen av eple og kanel gjør meg glad , Sa Pasternak. "Det er en veldig beroligende smak og aroma."
INGREDIENSER:
7 rå mandler, hele eller hakket 1 rødt apple, ubehandlet, kjerret og hakket 1 banan, frosset og kuttet i biter 1 /2 kopp fettfri vanlig gresk yoghurt 3/4 kopp fettfri melk 3/4 teskje kanel
DIREKTIV:
I en blender eller mat prosessor, bland amandlene til de er fint malt. (Hvis blenderen din ikke er kraftig nok til å male mandler, kan du kjøpe hakkede mandler eller til og med mandelmalt.)
Legg til eple, banan, yoghurt, melke og kanel.
Blend til ønsket konsistens er oppnådd.
Stiger Apple Pie Smoothies næringsverdier
"Harley's smoothie har en balanse mellom sunne fettstoffer fra mandlene, protein fra den greske yoghurt og energiforsyende karbohydrater fra frukten," sa Tzabia Siegel, mattrener på Toronto Athletic Club Sports Medicine Clinic. "Kanel er et godt blodsukkerstabilisator og antioksidant."
Seigel, forfatter av "Hopp av kostholdet tredemølle: 12 uker på vei til levetid vekttap", anbefaler tweaks som kan gjøre Pasternaks smoothie enda sunnere "Hvis den greske yoghurt har 15 gram protein," sa hun - og bemerket at mange mennesker krever 20 til 40 gram protein til frokost - "fortsett og legg til 15 gram vegansk protein eller myse isolere proteinpulver. En av de proteinene som gjør, stimulerer hormonet glukagon, som stabiliserer blodsukkeret og krymper fettceller. "
Økende proteininntak kan oversette til større vekttap og bedre vektstyring, sier Seigel.
", 3, [[ , , ] ]