Er veganske dietter trygge for barn?

Veganere unngår alle animalske produkter og biprodukter, inkludert kjøtt, meieri og egg. Noen mennesker bekymrer seg for at et vegansk kosthold mangler de essensielle næringsstoffene som barn trenger for sunn vekst, men veganske barn kan konsumere mer enn tilstrekkelig næring fra frukt, grønnsaker, korn og annen ikke-dyr mat. Veganske foreldre bør forstå barns kostholdsbehov og nøye planlegge barnas mat og supplere forbruket, det samme bør foreldre til vegetariske eller omnivore barn.

Massevis av næringsstoffer

Et barn på vegansk kosthold bruker nok vitaminer og mineraler - Veganske barn spiser mer næringsstoffer, mer fiber og mindre mettet fett enn andre barn, ifølge en studie i "Journal of the American Dietetic Association."

Følgelig støtter American Academy of Pediatrics og American Dietetic Association. et vegansk kosthold for barn, så lenge foreldre planlegger barnas dietter nøye og gir barna tilstrekkelig kosttilskudd.

Livslang gevinst

Veganske barn på godt planlagte, riktig tilskuddsdiett vokser like bra som altetende barn. . De tar i seg flere næringsstoffer, og etablerer sunnere spisemønster for å fortsette til voksen alder. Selv om disse barna kanskje ikke forblir veganere i sine voksne liv, lærer en vegansk barndom en takknemlighet for sunn mat og hjelper barn med å utvikle fedme-bekjempelsesvaner. Påvirkningen av disse faktorene vil fortsette gjennom voksen alder. Veganere har betydelig lavere antall helseproblemer, som diabetes, hjertesykdommer og visse kreftformer. Tilskudd

Selv et godt planlagt vegansk kosthold kan ikke gi alle næringsstoffene som kreves av et voksende barns kropp. Veganere unngår meieri, en primær kilde til kalsium. Selv om noen få grønnsaker inneholder kalsium - som brokkoli og grønnkål, trenger de fleste veganske barn et kalsiumtilskudd.

Mange får tilstrekkelig med jern og sink fra rødt kjøtt, som veganere ikke spiser. Et barns veganske kosthold må inneholde tilstrekkelig med sink- og jernrike grønnsaker - som belgfrukter, spinat, asparges og noen korn - eller sink- og jerntilskudd. Et vegansk barn bør konsumere tilstrekkelig med vitamin C, enten fra mat eller tilskudd, for å hjelpe opptaket av jern.

Alle veganske barn må ta et vitamin B-12-tilskudd; dette næringsstoffet er viktig for nevrologisk funksjon, nervehelse, fysisk vekst, blodproduksjon og generell energi. B-12 forekommer ikke naturlig i standard veganvennlige matkilder.

Advarsler

Fordi grønnsaker har relativt få kalorier, sliter barn som spiser primært grønnsaker ofte med å spise nok mat som gir tilstrekkelige kalorier for energi og vekst. I tillegg kan et vegansk kosthold mangle tilstrekkelig protein og sunt fett, som et barn også trenger for fysisk utvikling og aktivitet.

Dette er bare potensielle problemer, og et godt planlagt, strengt vegansk kosthold kan lett gi nok kalorier , fett og protein. Nøtter og frø, smørbrød laget av nøtter og frø, olivenolje og avokado inneholder sunt fett og er tett på kalorier. Tørket frukt inneholder kalorier tettere enn fersk frukt og grønnsaker. Veganske barn kan få protein fra korn, nøtter, belgfrukter og soyaprodukter, for eksempel tofu og soyamelk.

, , ] ]