Wheatgrass Safety
Selv om det er en god kilde til essensielle næringsstoffer, er det ingen indikasjon på bruken under graviditeten, og som en spire wheatgrass er en risikofylt mat eller supplement til å inkludere i dietten. Bakteriell forurensning i wheatgrassen kan komme fra frøene, som kan legge seg inn i gresset når det vokser. Det er også potensial for forurensning fra dårlige hygieniske forhold under dyrking (se referanse 3 under PATHOGENS OF CONCERN (FARASJONER til 2,3). I tillegg er de varme og fuktige forholdene som trengs for å dyrke gresset, ideelle forhold for bakterier. Potensielle forurensninger inkluderer E. coli, salmonella og listeria (se referanse 3 under PATHOGENS OF CONCERN (FARE) og under vedlegg 1 - OVERVÅGNING AV PRØVNING AV SPROKKER :). Hvetegress og Graviditet
Gravide kvinner er mer utsatt for visse bakterier , inkludert listeria og salmonella, på grunn av hormonelle endringer som reduserer immunfunksjonen (se referanse 4 para 1 under Abstrakt). Infeksjon med en av disse bakteriene kan påvirke utfallet av graviditeten og helsen til babyen betydelig (se referanse 4 under Mørkmodige oster, delikatesser, kjølt, ferdigmatet mat para 2, under rå eller mykkokte egg). Hovedproblemet med spirer som wheatgrass er at det ikke er en sikker måte å utrydde bakteriene, ifølge Food and Drug Administration (se referanse 3 under CURRENT RETAIL SPROUTING INDUSTRY BEST PRACTICES). Kontakt fødselslegen din umiddelbart hvis du opplever influensalignende symptomer, kvalme, oppkast eller diaré etter å ha drukket wheatgrass juice.