Iowa mat salg Forskrift

I staten Iowa , noe etablering som selger mat til konsum trenger en lisens . Dette Konsesjonskravet er for hjemme-baserte mat og kommersielle virksomheter . Kostnadene varierer og er basert på brutto omsetning , ifølge Iowa State Extension . Lisenstyper
p Det er fire typer virksomheter som krever en lisens i Iowa :

( 1 ) En hjemmebasert mat etablering som har brutto årlig omsetning på $ 20 000 eller mer må ha en lisens . Disse bedriftene må også ha egne detaljhandel , mat tilberedes og foredles .

( 2 ) Enhver operasjon som butikker , forbereder , pakker , serverer og gir mat til konsum , som for eksempel et cateringselskap , trenger en lisens .

( 3 ) Retail mat etablissementer som selger mat til forbrukerne og ikke andre leverandører krever en lisens .

( 4 ) Mat prosesseringsoperasjoner som produksjon, pakke og merke mat for konsum krever en lisens . Men disse virksomhetene ikke selge direkte til forbrukerne .
Regulerte Foods

Hjemme- baserte virksomheter er ikke lov til å selge lav - sure matvarer, for eksempel grillsaus og salsa , som krever matvareindustrien , i henhold til Iowa State Extension . All bearbeidet mat som disse som selges til restauranter , dagligvarebutikker eller virksomheter må gjøres i lisensierte kommersielle anlegg som opprettholder en optimal , sterilt miljø . Ikke gjør det, kan det føre til brudd på statens lover og US Food and Drug Administration .
Mat merkekrav

Etiketter må ha navnet på produktet , ingredienser , vekt , kontaktinformasjon og allergener oppført . Ingredienser skal være oppført i rekkefølge av overvekt basert på nettovekt . Hvis for eksempel et produkt som er laget med mye vann , da det ingrediensen ville bli vist først . Din etiketten må ha mengde av produktet i forhold til vekt og mål . Kontaktinformasjonen på preparer av maten bør være et sted på etiketten også . Til slutt , må noen kjente mat allergener , som for eksempel melk, egg , peanøtter, tre nøtter ( mandler , pekannøtter ) , sjømat, soyabønner og hvete bli oppført .
Produkter som ikke krever en lisens

Bondens marked leverandører kan selge følgende produkter til forbrukerne uten å ha en lisens : frisk frukt og grønnsaker , matvarer som ikke er potensielt farlig , bakervarer som ikke er potensielt farlig , skallet egg som har blitt holdt på 45 grader Fahrenheit og honning , i henhold til Leopold Center for Sustainable Agriculture. Syltetøy , gelé og tørkede nudler er hylle - stabil , nonpotentially farlige matvarer som kan tilberedes i hjemmet og som selges til forbrukere .