Hvordan lage infunderte oljer

Infunderte oljer er en fin måte å tilføre smak og aroma til matlagingen din. De kan brukes i salatdressinger, marinader, sauser og mer. I tillegg er de en flott gave til venner og familie.

For å lage infunderte oljer trenger du:

- Friske urter eller krydder etter eget valg (tørkede urter eller krydder kan også brukes, men friske urter vil gi deg en mer intens smak)

- Olivenolje eller annen olje med nøytral smak

- En glasskrukke med lokk

Instruksjoner:

1. Vask urtene eller krydderne grundig og tørk dem.

2. Plasser urtene eller krydderne i en glasskrukke.

3. Hell olivenoljen over urtene eller krydderne, og pass på å dekke dem helt.

4. Tekk glasset og oppbevar det på et kjølig, mørkt sted i 2-4 uker.

5. Rist glasset av og til for å hjelpe urtene eller krydderne til å trekke oljen.

6. Etter 2-4 uker siler du oljen over i en ren glasskrukke.

7. Kast urter eller krydder.

8. Den infunderte oljen er nå klar til bruk!

Tips:

- Eksperimenter med forskjellige urter, krydder og oljer for å finne dine egne favorittkombinasjoner.

- Du kan også tilsette oljer med andre ingredienser, for eksempel hvitløk, sjalottløk eller chili.

- Infunderte oljer kan lagres i opptil 6 måneder på et kjølig, mørkt sted.

- Infunderte oljer er en flott gave til venner og familie.

Her er noen ideer med infundert olje for å komme i gang:

- Basilikum-infundert olje

- Rosmarininfundert olje

- Timian-infundert olje

- Hvitløk-infundert olje

- Sjalottløk-infundert olje

- Chili-infundert olje

- Sitroninfundert olje

- Oransje-infundert olje

- Peppermynte-infundert olje

- Vanilje-infundert olje

Mulighetene er uendelige! Så vær kreativ og eksperimenter med forskjellige ingredienser for å finne dine egne favorittoljer.