Hvordan lage Seaweed Extract

Oftest sett på ingrediens lister som tare eller karagenan , hjelper tang binde en rekke ingredienser sammen i tillegg til å legge en økning av næringsstoffer . Enten legge tang ekstrakt til en hjemmelaget iskrem oppskrift eller for kosmetiske eller utendørs bruk , noe som gjør din egen ekstrakt tilbyr et billig alternativ til å kjøpe den. Grab noen felles kjøkken elementer og noen Tang og koke opp en kjele med ekstrakt . Du trenger
Seaweed , sushi - type eller grønt hav salat
Små glidelås - forseglede poser
Middels til stor pott
netting sil
Gas
Container eller krukke med tett sittende lokk på
Vis flere instruksjoner
en

Fyll kjelen med vann og føre til en rullende koke. Slå av varmen og la vannet sitte .
To

Skjær tang inn isbit store biter. Plasser en to stk i hver glidelås - forseglet pose . Porphyra , som brukes i sushi , eller den grønne hav salat , Ulva , er to av de mer vanlige typer tilgjengelig . Seaweed klassifikasjoner faller inn i røde , brune eller grønne typer basert på farge . Alle disse gruppene har tang som brukes i kommersiell matproduksjon .
3

Legg 2 ss varmt vann pr stykke tang i hver pose . For eksempel vil en pose med to stykker av tang trenger 4 ss varmt vann . Hvis det er mulig , har en medhjelper holder posen åpen for å gjøre det enklere å skje vannet i. Klem ut overflødig luft og forsegle posen tett .
4

Legg sekkene i gryte med varmt vann . Fjerne overskytende vann som er nødvendig for å sikre at posene er dekket. Forankre dem under vann med et drikkeglass, krus , eller et annet objekt . Sett en timer for 20 minutter .
5

Fjern en bag fra potten og sjekke for å se om tang er oppløst . Dersom vannet har skiftet farge og ris store eller mindre faste partikler forbli , fjerne poser .
6

Line netting sil med et dobbelt lag av cheesecloth . Plasser silen over beholderen for lagring av ekstraktet. Tømme en pose nøye inn i silen . Presse ut så mye av den oppløste tang som mulig. Fortsett med de resterende poser uten overfylling silen .
7

La sil for å sitte i de første 20 minuttene. Deretter trykker forsiktig med baksiden av en skje . Ikke press faste stoffer gjennom cheesecloth . Trykker bare å presse eventuell gjenværende væske ut .
8

Lukk beholderen og avkjøl før bruk .