Er det forskjell Ginger Root & Ginger Rhizome

? Ingefær rhizom er den spiselige delen av ingefær anlegget , en kjøttfull , uregelmessig formet jordisk pære som selv har røtter . Selv om strengt tatt er ingefær et rhizom , ofte de to begrepene , rhizome og rot , blir brukt om hverandre når vi snakker om spiselig ingefær . Ingefær har vært brukt i århundrer som en helbredende urt og i matlaging . Det er optimalisert for Sør- Asia , men er nå dyrkes over hele verden i tropiske områder . Rotstokker

Rotstokker er underjordiske stengler planter bruker til å lagre næringsstoffer og vann . De vokser horisontalt under jorda og sende opp blader og blomster . Ingefær og andre jordstengler , som iris kan være invasiv på grunn av måten de sprer seg . Hvis du vokser jordstengler i hagen din , kan du spre dem ved å grave opp jordstengler i høst , dele og gjenplanting dem .
Økende Ginger
p Hvis du bor i en tropisk eller varmt område , kan du sannsynligvis vokse ingefær i hagen din . Plant fersk ingefær jordstengler du kjøper på butikken , klippe det inn i seksjoner som hver har to eller tre små noder . Ginger liker rik , godt drenert jord . Det kan høstes så tidlig som fem måneder etter planting . Young ingefær er mild i smaken og svært velduftende . Jo lenger du venter før høsting av ingefær , spicier og varmere blir det . Medisin ingefær og kulinariske ingefær er vanligvis høstes opptil et år etter planting .
Medisinsk bruk

Ginger brukes til å behandle kvalme . Du kan ta det som en kapsel , spise kandisert ingefær , lage ingefær te eller knuse fersk ingefær og tilsett saften til Farris. Det er ofte anbefalt for sjøsyke og andre typer reisesyke . Det har også blitt brukt i det siste til å behandle leddgikt , diaré og hjertesykdommer , ifølge University of Maryland Medical Center. Den brukes som et folk middel for forkjølelse , influensa og menstruasjonssmerter.
Culinary Bruker

Fersk og tørket malt ingefær brukes i salte og søte retter . Det er en vanlig smaken i mange asiatiske retter , og legger til litt varme og duft til hver rett . Malt ingefær brukes i karri krydder , krydder gnir og barbecue saus samt søte retter , som for eksempel cookies, pepperkaker, kake og pai . Kandisert ingefær er spist som en candy , som brukes som pynt og lagt til desserter og bakverk . En 1/4 kopp servering av fersk ingefær inneholder 19 kalorier , 4 gram karbohydrater , 100 mg kalium , 4 mg kalsium , 8 mg av fosfor og 3 mg natrium .