Forurensning kan forekomme i ulike stadier av matproduksjon, håndtering eller lagring. For eksempel, hvis en infisert matbehandler ikke vasker hendene grundig etter å ha brukt toalettet og deretter tilbereder mat, kan bakteriene overføres til maten. Tilsvarende, hvis forurenset vann brukes til vanning, vask av frukt eller grønnsaker, eller under tilberedning av drikkevarer, kan det føre til spredning av tyfus.
Mangelfulle sanitærforhold og dårlige hygieneforhold bidrar betydelig til overføring av tyfus. I områder med begrenset tilgang til rent drikkevann, skikkelige sanitæranlegg og effektive avfallshåndteringssystemer er risikoen for tyfusutbrudd høyere. Overfylte levekår og mangel på utdanning om riktig hygienepraksis kan lette spredningen av sykdommen ytterligere.
Det er viktig å merke seg at tyfus ikke spres gjennom tilfeldig kontakt, for eksempel å berøre eller puste i nærheten av en infisert person. Det krever inntak av forurenset mat eller vann for å forårsake infeksjon. Derfor er god hygiene, inkludert hyppig håndvask, riktig mathåndtering og inntak av trygt drikkevann, viktige forebyggende tiltak mot tyfoidfeber.