Hvordan vet du når ribbeina er ferdige?

- Utseende :Ribben skal være brunet og ha trukket seg litt tilbake fra beinet.

- Kjøtttekstur :Kjøttet skal være mørt og lett løsne fra beinet.

- Intern temperatur :Den indre temperaturen til ribben skal nå 145 grader Fahrenheit for svineribbe og 165 grader Fahrenheit for biffribbe.

Du kan også bruke følgende tips for å finne ut når ribben er ferdig:

- Bruk et kjøtttermometer :Dette er den mest nøyaktige måten å se når ribbenene er ferdige. Sett termometeret inn i den tykkeste delen av ribben, og pass på at det ikke berører beinet.

- Bruk en gaffel :Stikk forsiktig en gaffel inn i ribba. Går gaffelen gjennom kjøttet uten motstand, er ribba ferdig.

- Trekk ribbene fra hverandre :Trekk ribben forsiktig fra hverandre. Går de lett fra hverandre, er ribba ferdig.

- Plukk opp ribben med tang :Hvis ribba lett kan tas opp med tang uten å falle fra hverandre, er den ferdig.

Ribbe kan også tilberedes visuelt ved å se på kjøttet. Kjøttet skal være fast, og beinet skal være synlig. Hvis kjøttet fortsatt er rosa eller benet ikke er synlig, trenger ribba mer koking.