Dentin er et hardt, forkalket vev som utgjør det meste av tannen. Det ligner bein i sammensetningen, men det er hardere og mer sprøtt. Dentin består av omtrent 70 % uorganisk materiale, primært hydroksyapatitt, og 30 % organisk materiale, inkludert kollagen og andre proteiner. Det uorganiske materialet gir dentinet sin hardhet og styrke, mens det organiske materialet gir fleksibilitet og spenst. Dentin er avaskulært, noe som betyr at det ikke inneholder blodårer, og det er innervert av et nettverk av nerver som overfører følelser av smerte, varme og kulde.