Siden nitrogenmolekylene i melk likne nitrogenmolekylenei melamin , er det ikke oppdages via protein assay testing. Men når du arbeider med det infrarøde lyset spekteret, har melamin absorpsjonsspor som er spesielt og merkbart annerledes enn de av meieriprodukter. Denne kvalitet gjør melamin deteksjon mulig ved bruk av infrarød spektroskopi , selv ved lave konsentrasjonsnivåer . Testen er rask og enkel , og krever ikke spesiell opplæring eller melamin pulver utvinning fra kilden .
ELISA Kit
ELISA , eller Enzyme - Linked immunosorbensmåling , er en rask og pålitelig deteksjon kit for melamin i en rekke produkter, inkludert kjæledyr mat , meieriprodukter , hvete gluten og ris protein konsentrat . Med inkubasjonsperioder til sammen bare 50 minutter , er det ideelle valget for rask melamin deteksjon i mat.
Umodifisert Gold Nanopartikler
Denne nye og billig metode for melamin deteksjon bruker umodifiserte gull nanopartikler , ifølge en studie publisert av Applied Physics Letter . De gullnanopartiklerer kombinert med to farge og nedbør test og interaksjonen av gullnanopartiklerog melamin danner en fargeendring i løsningen. En stor fordel med denne metoden er at hele testen tar 15 minutter å fullføre . Denne metoden er først og fremst for melamin deteksjon i melk og kan vise seg å være svært nyttig i tidlig deteksjon i utviklingsland.