Hvilken mat kan du unngå mens du er gravid?

Under graviditet er det viktig å opprettholde et sunt kosthold for å sikre velvære til både moren og den utviklende babyen. Mens de fleste matvarer er trygge å konsumere med måte, bør visse matvarer unngås eller begrenses under graviditet på grunn av potensielle risikoer. Her er noen matvarer du bør unngå mens du er gravid:

1. Rått eller underkokt kjøtt, fjærkre og sjømat :

- Kjøtt, fjærfe og visse sjømat bør tilberedes grundig for å eliminere skadelige bakterier som Listeria, Salmonella og E. coli.

- Unngå rå eller underkokte retter som sushi, sashimi, sjelden biff og dårlig tilberedt fjærfe.

2. Fisk med høyt kvikksølv :

– Noen fisk inneholder høyere nivåer av kvikksølv, som kan være skadelig for det utviklende nervesystemet hos fosteret.

- Unngå fisk som hai, sverdfisk, kongemakrell og tilefish. Velg alternativer med lavt kvikksølv som laks, ørret og sardiner.

3. Upasteurisert melk og myke oster :

- Upasteurisert melk og myke oster (brie, camembert, feta, etc.) kan inneholde skadelige bakterier, inkludert Listeria.

– Velg heller pasteurisert melk og harde oster.

4. Rå egg :

– Rå egg medfører risiko for Salmonella-forurensning, som kan føre til matforgiftning.

- Unngå ukokte egg, hjemmelaget majones og retter som inneholder rå egg som caesar salatdressing.

5. Lever og innmat :

- Lever og annet organkjøtt er rikt på vitamin A, men overdreven inntak kan føre til vitamin A-toksisitet.

- Begrens leverforbruket til en eller to ganger i måneden under graviditet.

6. Høy kvikksølv hermetisk tunfisk :

- Lett tunfisk på boks er generelt lavt innhold av kvikksølv, men hermetisk albacore tunfisk kan inneholde høyere nivåer.

- Begrens albacore tunfisk til ikke mer enn én porsjon per uke.

7. Koffein :

- Begrens koffeininntaket til moderate mengder (opptil 200 milligram per dag).

- Unngå overdreven inntak av kaffe, te, energidrikker og sjokolade.

8. Alkohol :

– Alkohol bør unngås helt under svangerskapet, da det kan gå over morkaken og skade fosteret.

9. Overdreven bearbeidet mat :

- Begrens bearbeidet mat, sukkerholdige drikker og mat med mye usunt fett og salt.

- Fokuser på et godt balansert kosthold rikt på frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner.

10. Hjemmelaget salsa :

- Unngå ukokt salsa laget av ferske tomater, koriander og løk, da de kan bære bakterier.

- Velg butikkkjøpt, kommersiell salsa eller lag den med kokte tomater.

11. Spirer :

- Rå spirer som alfalfa, kløver og reddik kan inneholde skadelige bakterier som E. coli.

- Kok spirer grundig eller unngå å konsumere dem rå.

12. Pølser, delikatessekjøtt og lunsjkjøtt :

- Disse matvarene kan inneholde Listeria, spesielt hvis de ikke håndteres eller oppbevares riktig.

- Velg ferdigpakkede, nedkjølte alternativer med klare "best-by"-datoer.

Det er alltid tilrådelig å konsultere en helsepersonell eller en registrert kostholdsekspert for personlig tilpassede kostholdsanbefalinger under graviditet. De kan veilede deg om de spesifikke matvarene du bør unngå og gi veiledning om å opprettholde et sunt og balansert kosthold gjennom denne viktige tiden.