Hvor mye kokte reker kan du spise mens du er gravid?

Det er generelt trygt å spise kokte reker under graviditet, men det er viktig å vurdere følgende:

- kvikksølvnivåer :Reker kan inneholde lave nivåer av kvikksølv, som kan være skadelig for fosteret hvis de inntas i store mengder. Imidlertid anses mengden kvikksølv i reker generelt som trygt for gravide kvinner når det konsumeres i moderate mengder.

- Mattrygghet :Som all sjømat er det viktig å tilberede reker grundig for å redusere risikoen for matbårne sykdommer. Reker bør tilberedes til en innvendig temperatur på 145 °F (63 °C) målt med et mattermometer.

- Allergiske reaksjoner :Noen mennesker kan være allergiske mot reker eller andre typer skalldyr. Har du skalldyrallergi er det viktig å unngå å spise reker.

Generelt anbefales det at gravide spiser 2-3 porsjoner sjømat per uke. En servering av sjømat anses å være ca 4 unser (113 gram) kokt fisk eller skalldyr. Denne mengden sjømat kan deles inn i flere mindre måltider eller snacks gjennom uken.