Generelt sett ( men ikke alltid ) , kvinner har en høyere prosentandel av kroppen fett enn menn . Som sådan , de har en lavere andel av vann i kroppen sin enn menn gjør . Dette betyr at når en mann og kvinne av lik vekt drikker samme mengde , alkohol i en kvinnes blodet vil være mindre utvannet og høyere enn i en manns . Dette fører til en generell forbedring av effektene av alkohol i kvinnen .
Enzymer
Alkohol er først brytes ned av mage alkohol dehydrogenase , et enzym som finnes i magen . Ifølge forskning utført av Italias Institute of Medical Pathology , menn produserer omtrent 50 % mer av dette enzymet enn kvinner. Dette betyr at en kvinnes mage tillater langt mer alkohol til å passere inn i tynntarmen for absorpsjon enn i magen til en mann av lik størrelse. Økt absorpsjon i et alkoholkonsentrasjon i blodet så mye som 7 % høyere i kvinnen , selv når de absorbere nøyaktig samme mengde alkohol .
Leverskader
Studier utført av International Agency for Research on Cancer tyder på at kvinner er mer sannsynlig enn menn for å utvikle leversykdom på grunn av alkohol over en kortere tid , og etter å forbruke mindre . De er også mer sannsynlig å dø av skrumplever , en konsekvens av alvorlig leversykdom , og til å utvikle alkoholisk hepatitt . Grunnene er ikke helt kjent , men antas å være knyttet til effekten av østrogen , det kvinnelige reproduktive hormonet .
Elimination
Kvinner gjør viser tegn på å eliminere alkohol fra sine organer ved hastigheter på opptil 10 % raskere enn en tilsvarende størrelse mann som drakk samme mengde . Årsakene til dette er ukjent . Dette er imidlertid en fordel i eliminering av alkohol relativt liten i forhold til alle de måtene som kvinners blod alkohol innhold er relativt økte på grunn av størrelse og kroppsfettprosent.