Kromatografiske teknikker for Melamin

Melamin er en industriell kjemisk med en organisk base og brukes til fremstilling av plast , stoff lim og hvitevarer , og er også en komponent i pigment gul 50, som er brukt som fargestoff i plast og blekk. Innholdet av nitrogen er meget høy på melamin , som danner omtrent 66 prosent av sin masse verdi. På grunn av høyt nitrogeninnhold , noen matprodusenter bruker det som en adulte agent i proteinrik mat som spedbarn melk formel , cookies og godteri . De bruker melamin å erstatte proteininnholdet i maten som det ikke er lett oppdaget av de kvalitetskontroller utført på dem . Dette problemet er svært alvorlig da det vil direkte påvirke trivsel for massene , og dermed den internasjonale matvareindustrienhar tatt en alvorlig notat av dette problemet . De forsker og utvikler ulike analytiske tester for å fastslå tilstedeværelse av melamin i matvarer . LC -MS -MS -metoden

De metoder som benyttes for å detektere forurensning melamin skal være følsom nok til å detektere ubetydelige mengder av forurensninger til stede i næringsmidler. En av de mest populære metoder for detektering av melamin forurensning i komplekse prøver av spiselige produkter er væskekromatografi sammen med massespektrometri , eller LC -MS -MS -metoden. Den kromatografi analyse av tilstedeværelsen av melamin innebærer molekylære separasjoner ved hjelp av analytiske teknikker . Svært selektiv og sensitiv deteksjon av molekylære og spor forbindelser er mulig å bruke denne metoden . Denne metoden er meget nøyaktig , og er egnet for selektiv reaksjon overvåking ytelse. Den kromatografisk teknikk som enten kan være forberedende eller analytisk er et sett av laboratorieteknikker for å skille blandinger for deres videre analyse eller rensing .
Massespektrometri

Massespektrometri benyttes i kombinasjon med electrospray ionisering -metoden for å gi en direkte og rask analyse av prøver som har matrikser som er komplekse av natur. I denne fremgangsmåten blir den flytende prøven ionisert direkte under kontrollerte betingelser i et eget løsning. I disse dager , er ultralyd også brukes til gruveelectroionisering prosedyre . EESI -MS , eller ultralyd assistert utvinningselectrosprayionisering massespektrometri , er spesielt utviklet for hurtig å påvise tilstedeværelse av melamin i matvareprøversom ikke har vært behandlet . I denne prosedyren, er ultralyd anvendes for å nebulize melaminet forurenset fluid eller væske inn i en fin dusj som så blir ionisert av ekstraktiv electrospray ionisering. Prøven blir også analysert for en varighet på 30 sekunder ved tandem massespektrometri metode. Ved hjelp av denne fremgangsmåten , kan tilstedeværelsen av melamin per gram av melk påvises i nanogram .
Triple Quadruple væskekromatografi

Selv om denne metoden for trippel firemannsrom væske kromatografi er svært effektiv i å bestemme omfanget av tilstedeværelsen av melamin i mat produkt, krever det mye tid til å gjennomføre denne prosedyren . Denne fremgangsmåten er også svært kompleks i naturen, men er svært populært på grunn av nøyaktigheten av resultatene .