De første sykehusene ble etablert i Midtøsten og Nord-Afrika på 800-tallet av den muslimske kalifen Harun al-Rashid. Disse sykehusene ble kalt bimaristans, og de var åpne for mennesker av alle religioner. Bimaristansene var godt utstyrt, og omsorgen som ble gitt var av høy standard. De ble også brukt som undervisningssykehus, og de spilte en stor rolle i utviklingen av medisinen i den muslimske verden.
Sykehus begynte å bli etablert i Europa på 1000-tallet. Disse sykehusene ble ofte drevet av religiøse ordener, som benediktinerne og fransiskanerne. Sykehusene ga omsorg for fattige og syke, og de fungerte også som tilfluktssteder for reisende og pilegrimer.
De første sykehusene i Amerika ble etablert av spanjolene på 1500-tallet. Disse sykehusene var lokalisert i Mexico City, Lima og andre større byer. Sykehusene ble brukt til å behandle syke og skadde, og de fungerte også som undervisningssykehus.
Sykehus har fortsatt å utvikle seg over tid, og de er nå en viktig del av helsevesenet i de fleste land. De tilbyr en rekke tjenester, inkludert medisinsk behandling, kirurgisk behandling og akutthjelp. Sykehus spiller også en rolle i forskning og undervisning.