Universal Allergi Symboler

Astma og allergi påvirke om lag 25 prosent av alle amerikanere , og er på vei oppover . Symptomene varierer fra rødhet , hevelse , kløe , pustevansker , anafylaktisk sjokk og død . En mat - merkeordning ville bistå individer i å unngå visse matvarer og ikke-matvarer . Universal Allergi merkeordning

Verre er det ikke en universell merking eller kodesystem for å identifisere vanlige allergener som melk , egg , hvete , sjømat og nøtter . Mange mat etiketter frivillig erklære om de inneholder visse matvarer , eller hvis de er satt opp i et område delt med visse allergener .
Merking av matvarer i EU

Den europeiske Union er langt mer avansert enn USA i å gi omfattende informasjon til potensielle lider via menyer i restauranter . Menyer inneholde bokstaver for å bekrefte tilstedeværelse av skalldyr , nøtter, selleri , sulfater og andre stoffer som er kjent for å utløse mat følsomhet og /eller allergi .
Non-food produkter

Mange vaksiner og andre legemidler er forberedt fra egg albumin , ofte unoterte i ingrediensene . Også visse aktuell kremer inneholder soyabønner og /eller peanut oljer som ikke alltid er erklært å varsle lider.