Helse og Sykdom
Enkelt sagt , gluten er en grunnleggende protein som finnes i mel som hjelper den til å stige og binder stoffer sammen . Det finnes hovedsakelig i hvete , men er også i rug og bygg . Noen mindre åpenbare matvarer som inneholder gluten er gjæret drikk , kli , couscous , malt og havre .
Hvete - Gluten allergi
En allergi er en unormal immunrespons til en ellers uskadelig substans , slik at kroppen til å produsere immunglobulin -antistoffer . De med en hvete - gluten allergi er overfølsom for proteiner i hvete , slik at immunforsvaret vil angripe det som en fremmed inntrenger .
Symptomer på hvete - gluten allergi
p Det er mange vanlige reaksjoner , forskjellig fra person til person , til en hvete - gluten allergi . Vanlige reaksjoner inkluderer magesmerter og kramper , oppblåsthet , hodepine , oppkast , diaré , allergisk rhinitt , anemi , muskelkramper , eksem , hevelser rundt munnen , prikking i føttene eller bena , irritabilitet, depresjon , elveblest og selv osteoporose .
arkiv Foods Unngå
den beste måten å behandle en hveteallergier å gjennomføre en hvete - fri diett , eliminere gluten , ifølge nettstedet foodintol.com Dette kan være en utfordring , siden gluten er tilstede i så mange forskjellige matvarer , men det er mulig å gjøre .
Ifølge AllergyEscape.com , unngå alkoholholdige drikkevarer , batter - stekt mat , kjeks og brød, kaker og godteri , frokostblanding , sjokolade , kjeks, smultringer , mel , pølser , iskrem, pasta , pretzels , Pumpernickle og rug brød, tortillas , soyasaus , vafler og hvetespirer , som kan alle inneholder gluten . Mange dagligvarebutikker også bære " glutenfrie " versjoner av disse elementene , slik substitusjon er mulig .
Andre Gluten Allergi Behandlinger
Andre medisinske behandlinger kan begrense immunresponsen hvis unngåelse er ikke mulig, ifølge AllergyEscape.com . Visse medisiner kan hjelpe kontroll symptomer etter har oppstått angrepet . Adrenalin vil behandle alvorlige reaksjoner , mens Benadryl kan anvendes som en over-the -counter behandling for mindre responser . Kortikosteroider vil også kontrollere hevelse og hudreaksjoner , gir lindring fra noen ubehagelige symptomer .