Symptomer på Sitronsyre intoleranse

Sitronsyreintoleranse er en lav form for matallergi , og er ikke vanlig . For de som har denne intoleransen er det vanskelig å shoppe eller spise ute på grunn av deres behov for å være på konstant vakt for produkter som kan forårsake et utbrudd . Av denne grunn mange mennesker med matallergier, inkludert de med sitronsyreintoleranse , lære å lage mat og verdien av næring fra bestemte matvarer . Identifikasjon

Sitronsyre er et konserveringsmiddel som brukes i en rekke produkter fra sauser til å hoste sirup . Sitronsyre kan finnes naturlig i sitroner , grapefrukt og appelsiner . Sitronsyre intoleranse er kroppens manglende evne til å fordøye sitronsyre. Når dette skjer , kan symptomer som ligner på andre matallergier oppstå i løpet av minutter .
Symptomer arkiv

Symptomer av sitronsyreintoleranse kan inkludere hudproblemer som tørrhet , kløe , skorpedannelse hud , scabbed hud eller hud utslett . Utslettet vil se rød og flekkete og vanligvis heves bak leddene . Det kan være mørke under øynene . Mageproblemerkan være kvalme , oppkast og smerter . Mage symptomer kan være smerter og oppblåsthet . I alvorlige tilfeller kan elveblest og anaphyaxis oppstå. Dette er en livstruende tilstand som krever epinefrin som skal administreres en gang. Dette er likt det som skjer for bie stikk .
Årsaker

Årsakene til symptomer relatert til sitronsyreintoleranse er knyttet til immunsystemetikke klarer å gjenkjenne proteiner fra sitrusfrukter som sunn . Dette fører til at immunsystemettil å frigjøre histamin å angripe protein som deretter forårsaker allergiske eller uutholdelig reaksjon .
Allergi vs intoleranse

En sitron allergi og en sitron intoleranse er forskjellige i deres reaksjon . Allergi oppstår umiddelbart etter bearbeider sitronsyre. Intoleranse kan forekomme mer sakte, men har de samme symptomene . En allergi krever bare en liten mengde sitronsyre , mens en sitron intoleranse er basert på hvor mye som er inntatt. En lege som spesialiserer seg på allergier kan finne ut hvilke du har .
Forebygging

Den beste måten å unngå et angrep fra sitronsyreintoleranse er å rett og slett unngå sitronsyre. Dette gjøres best ved å lese etiketter og ingredienser når du handler eller spiser ute . Krysskontaminering kan oppstå i frukt cocktail eller andre matvarer som har frukt smakstilsetning som skinker eller sauser . Personer med en sitronsyreintoleranse må alltid bære adrenalin med dem i tilfelle de kommer i kontakt med et produkt som inneholder sitronsyre.