Hva er en Gluten allergi

? Allergisymptomer er manifest svar på elementer som utløser immunsystemet, som fører det til å tro et element eller elementer vil føre til skade på kroppen . En allergi mot gluten innebærer protein molekyler, eller gluten , som finnes i hvete , bygg, havre og rug utløse en allergisk reaksjon . En allergisk reaksjon på gluten er også kjent som " cøliaki, " hvor reaksjonen er en utflating av villi i tarmen. Til slutt, kan næringsstoffene ikke bli absorbert i kroppen , noe som resulterer i dårlig opptak . Årsaker

Gluten allergi antas å være arvelig , en arvelig autoimmun tilstand . Den faktiske årsaken til tilstanden er ukjent , men det er ofte sett på som å være til stede i familier gjennom generasjoner . Den genetiske årsaken forblir uidentifisert .
Effekter

Antistoffene flate villi i nedre tarmen i et forsøk på å hindre at gluten kommer inn i kroppen gjennom den normale prosessen med næringsopptak . Men den flattrykte villi resultere i meget liten næringsinntak, siden det ikke er noen forskjell mellom de glutenprotein og de ​​nødvendige vitaminer og mineraler som er nødvendig for kroppen å fungere . I bekjempelse av gluten , antistoffene hovedsak låse ned den ernæringsmessige inntak prosessen .

Symptomer
p Det er et bredt spekter av symptomer , og mange kan være feilaktig skyldes andre årsaker. Noen vanlige symptomer er oppblåsthet og magekramper , diaré , hudsykdommer , skjoldbrusk lidelser , hodepine , muskelsmerter , vektkontroll problemer og hjerne tåke . Hos barn kan gluten allergi eller cøliaki forårsake hemmet vekst eller muligens lærevansker på grunn av dårlig opptak av næringsstoffer .
Tester

Bestemme tilstedeværelse av gluten allergi eller cøliaki begynner med en blodprøve . Blodet blir testet for anti - gliadin , anti - endomysium og anti - tissue transglutaminase . Disse antistoffene vil være til stede i blodet , noe som indikerer at de reagerer på tilstedeværelsen av gluten i kroppen og arbeider for å beskytte kroppen mot den. En endoskopi kan være nødvendig for å bekrefte at tilstanden skyldes gluten allergi eller cøliaki .
Behandling
p Det er ingen kur for gluten allergi . Det er en livslang tilstand og kan bare rettes opp med en glutenfri diett . En glutenfri diett betyr ingen hvete , bygg , havre eller rug; ingen mat konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer som inneholder hvete som en stabilisator; og ingen kosttilskudd som inneholder gluten . Når gluten er helt eliminert fra kostholdet , vil tarmen begynne å gro , og villi vil behandle næringsinntak skikkelig . Gluten ikke kan gjeninnføres i diett etter tarmen er grodd . Skaden vil bare gjenta seg . De med gluten allergi eller cøliaki som ikke behandle sykdommen , har en økt risiko for mage og tarm kreft .