Det har vært flere utbrudd av fugleinfluensa de siste årene. Det siste store utbruddet var H5N1-stammen, som startet i 2003 og spredte seg til over 60 land. Utbruddet resulterte i dødsfall av millioner av fugler og førte til at flere millioner ble drept. H5N1-stammen har også forårsaket et lite antall menneskelige infeksjoner, men disse har vært sjeldne og vanligvis milde.
