Hematokromatose, også kjent som jernoverbelastningsforstyrrelse, er en genetisk tilstand der kroppen absorberer for mye jern fra maten. Overskuddet av jern lagres i leveren, hjertet, bukspyttkjertelen og andre organer, noe som kan skade disse organene og føre til alvorlige helseproblemer. Hematokromatose diagnostiseres vanligvis med en blodprøve, og den kan behandles med flebotomi, som er en prosedyre der blod fjernes fra kroppen. I alvorlige tilfeller kan en levertransplantasjon være nødvendig.
