Helse og Sykdom
- Methemoglobin er en forbindelse, dannet ved oksidasjon av hemoglobin, som ikke er i stand til å frakte oksygen på riktig måte.
- Visse legemidler som sulfonamid, anilin og nitrater fører til dannelse av methemoglobin.
- Nitritt som finnes i melken eller spekemat kan også føre til oksidasjon av jern ved å danne methemoglobin som gir babyen en blåaktig farge.