Helse og Sykdom
Resultater publisert av Duke University forskere i februar 2009 utgaven av ernæring og metabolisme indikerte at man følger en lav - karbohydrat og glutenfritt kosthold kan redusere symptomer på schizofreni . Forskerne sitert tilfelle av en 70 år gammel pasient med diagnosen schizofreni i slutten av tenårene som rapporterte å ha erfarne auditive og visuelle hallusinasjoner i hele sitt liv . Etter å gjennomføre en diett som begrenset hennes karbohydratinntakettil under 20 g per dag , rapporterte pasienten som etter bare åtte dager , sluttet hun å høre stemmer og se skjeletter . Det var ingen endringer i sin behandling , inkludert type eller nivåer av medisiner , annet enn å endre sin diett for å inkludere hovedsakelig kjøtt ( storfe, fjørfe og skinke ) , fisk , grønne bønner , tomater , kosthold drinker og vann .
Glutenarkiv
Gluten følsomhet har også blitt assosiert med schizofreni . Så lenge siden som 1966 , etter å merke seg at land med lavere hvete forbruk under andre verdenskrig rapporterte færre pasienter innlagt på sykehus med symptomer på schizofreni, forsker Dr. FC Dohan hevdet at i det minste noen pasienter , en genetisk defekt forverret av gluten forårsaket mange av de samme psykiatriske symptomer , noe som tyder på at det i enkelte tilfeller kan det være en sammenheng mellom cøliaki og schizofreni . Pasienter med schizofreni som ønsker å følge en glutenfri diett bør lese ingrediens etiketter svært nøye . Matvarer produsert etter 2006 må liste " hvete " hvis det er en ingrediens i noen form . Dessverre , unngå gluten er ikke lett gitt den moderne , vestlig kosthold . Ikke bare er det funnet i åpenbare kilder som for eksempel hvete, hirse , soyabønner og potet mel , men også i frø ( solsikke , sesam ) , nøtter, korn (inkludert maismel , maissirup, maismel og maismel ) , bygg, rug , spelt, ris , whey og artisjokker .
Flere organisasjoner , særlig Gluten -Free Certification Organisasjon og cøliaki sprue Association , autorisere glutenfrie matvarer for å vise et sertifiseringsmerke . Velg dagligvarebutikker, helsekostbutikker og nettleverandørertilbyr glutenfrie erstatninger for mel som gjør at du kan lage mat og bake sunnere versjoner av nesten enhver oppskrift som krever hvetemel .
Flerumettede fettsyrer
Den menneskelige kroppen krever en viss mengde av essensielle flerumettede fettsyrer --- Omega - 3 og Omega - 6 fettsyrer --- for normal nerve -og celle helse . Et overskudd av sistnevnte , kan imidlertid interferere med de helsemessige fordeler med den førstnevnte, og har vært knyttet til en økning i visse sykdommer . Forskning tyder på et sunt kosthold bør inneholde mer enn fire ganger så mye omega - 6 som omega - 3 .
The University of Maryland Medical School hjemmeside siterer seks studier som viste at å opprettholde riktig nivå av fettsyrer gjennom kosten endringer eller ved inntak av kosttilskudd kan ha nytte pasienter med schizofrene symptomer , og at flerumettede essensielle fettsyrer kan også lage medisiner som ofte brukes til å behandle sykdommen mer utholdelig og dermed større sannsynlighet for å bli tatt som foreskrevet .
Omega - 6 fettsyrer syrer er funnet i de fleste vegetabilske oljer slik som solsikke og tistelolje , samt linfrø, bomullsfrø -og soyabønneoljer. De er også funnet i fjærfe , avokado , nøtter , egg , kylling og kalkun . Selv om kroppen ikke kan produsere Omega - 6 fettsyrer , den gjennomsnittlige amerikaner får mer enn nok gjennom kosten alene og ville ikke dra nytte av kosttilskudd . Det er fordi Omega - 6 kan bli funnet i de fleste margariner, snacks , kjeks, kaker , bakevarer og gatekjøkkenmat . Opprettholde en sunn balanse av sted 01:01-04:01 ( Omega - 6 og Omega - 3 ) kan kreve så lite forandring som å kutte ned på snacks og "junk" kalorier for å eliminere soyaolje som finnes i så mange av disse matvarer i dag. Siden mange av disse snack matvarer inneholder også gluten ( se over) , kan redusere eller eliminere dem fra kosten din være dobbelt gunstig . Arkiv
Omega - 3 fettsyrer ( eikosapentaensyre , eller EPA og dokosaheksaensyre eller DHA ) , derimot, er mindre vanlig i den moderne kosten . Den primære naturlig kilde til EPA og DHA er olje av slikt kaldt vann fisk som laks , makrell , sild , svart torsk , ansjos , bluefish og sardiner . De kan også bli funnet i overflod i linfrøolje. Den avdøde britiske psykiateren Dr. David Harrobin hevdet at årsaken til schizofreni er ikke, som det generelt antatt , forårsaket av et overskudd av signalstoffet dopamin , men etter et sammenbrudd av synapsene omsluttet på fettsyrer . Han antydet at EPA kan drastisk redusere symptomer av schizofreni. En fersk studie publisert i Israel Journal of Psychiatry Relatert Science synes å støtte denne teorien .