Ja, anjeer eller tørre fiken er en god kilde til jern og folat, som begge er essensielle næringsstoffer for produksjon av hemoglobin. Hemoglobin er proteinet i røde blodlegemer som frakter oksygen fra lungene til resten av kroppen. Jern hjelper kroppen med å produsere hemoglobin, mens folat hjelper kroppen med å absorbere jern. Anjeer inneholder også andre næringsstoffer som kan bidra til å øke hemoglobinnivået, for eksempel vitamin C, kobber og sink.
