Helse og Sykdom
En 2009 studie ved Louisiana State University har kvantifisert betydningen av Omega - 3 fettsyrer i forebygging av carotisar plaketter fra sprekker og slippe fragmenter som kan flytte inn i hjernen og forårsaker hjerneslag , transient ischemic attakk (TIA ) og synstap ( se referanse 1 ) .
Forskerteamet ble ledet av Hernan Bazan , MD , assisterende professor i kirurgi ved LSU . I samarbeid med Yale University forskere , forskere undersøkt carotisar plaketter som ble fjernet kirurgisk. De med høy forekomst av inflammasjon og mindre omega - 3 fettsyrer var mer sannsynlig til å sprekke . Dermed øker nivåene av omega - 3 fettsyrer kan forebygge hjerneslag ved å minske risikoen for brudd.
Den menneskelige kroppen ikke produserer nok Omega - 3 fettsyrer for å ha denne typen terapeutisk effekt , men nivået kan heves ved å forbruke fisk som tunfisk , laks , sild og ørret --- eller fra kosttilskudd .
Role of vitamin C
Flere studier har vist at vitamin C er avgjørende for reparasjon og helbredelse av innsiden av koronar og arteria carotis , det endoteliale lag av celler ( se referanse 2). Når dette laget ikke blir vedlikeholdt skikkelig av kroppen , kan visse områder av mekanisk stress blitt stedet for lesjoner som begynner prosessen med åreforkalkning .
Tilstrekkelig nivå av vitamin C er nødvendig for kroppen å produsere kollagen, stoff som brukes i sårheling og for den friske vedlikehold av blodkar. En studie ved University of Mississippi ledet av Anthony Verlangieri , MD , fant at både vitamin C og E er nødvendig for kroppen å reparere og opprettholde endothelial lag inni blodårene . Arkiv
Spise mat som frukt og grønnsaker høy på vitamin C og /eller tar kosttilskudd kan gi de nødvendige næringsstoffer for å ha sunne arterier .