Konsumere en diett bestående av lav glykemisk indeks ( GI ) karbohydrater , lav - fett protein kilder , og beskjedne mengder sunt , umettet fett mens du følger en diabetiker diett for å stoppe insulin . Forstå at insulin er produsert i respons til økninger i blodsukker. Maten typen som lettest påvirker blodsukkeret er karbohydrater , med raskere - fordøye karbohydrater forårsaker en større topp i blodsukkeret , noe som nødvendiggjør en større insulinrespons. Selv om du ikke kan stoppe insulinproduksjonen helt, kan behovet for insulin styres gjennom forbruk av slow- fordøye , lav GI karbohydrater . GI er en skala som rangerer karbohydrater i henhold til deres effekt på blodsukkeret , med høyere tall indikerer en større økning i blodsukkeret .
Mat å spise og unngå
Konsumere bare lav GI karbohydrater som frukt , grønnsaker og helkorn . Dette er de generelle kategorier som er lavest på GI , med grønnsaker er de laveste , frukt neste , og hele korn tredje . Derfor bør mesteparten av karbohydratinntaket på denne tilnærmingen består av grønnsaker, deretter en moderat mengde frukt, deretter en beskjeden mengde fullkorn . God mat å spise inkludere spinat , brokkoli , blomkål . salat , sopp , kirsebær , epler , pærer , sitrusfrukter , hvete , rug, bygg og surdeig . Resten av kostholdet ditt bør bestå av magert protein fra lav - fett biff , kylling , kalkun , sjømat og egg , sammen med en mindre mengde umettet fett fra naturlige kilder som matlaging oljer ( oliven , lin , fisk ) og nøtter ( mandler , pekannøtter, valnøtter og lignende) .