Helse og Sykdom
Vitamin A er trolig den mest kjente næringsstoff viktig for synet . Det er et fettløselig vitamin som forekommer i naturen i en rekke former. Det er funnet som retinol i dyr, og som beta -karoten i planter. Beta - karoten er rikelig av i frukt som aprikoser og cantaloupes , og i grønnsaker som gulrøtter, gresskar , søtpoteter , spinat, brokkoli og squash . Kroppens leveren må konvertere betakaroten til retinol form av vitamin A , før den kan benyttes . Vitamin A og beta - karoten hjelpe øynene på flere måter. Betakaroten gir antioksidant beskyttelse mot frie radikaler som kan skade øynene . Mangel på vitamin A kan føre til nattblindheteller tørt øye syndrom . Tar store mengder vitamin A over lengre tid kan være giftig for kroppen .
B -kompleks vitaminer
B - kompleks gruppe vitaminer er vann oppløselig , og dermed kan ikke lagres i kroppen. Av denne grunn bør man supplere med B - kompleks vitaminer daglig . Mens B - kompleks vitaminer bør tas sammen , har hver B - vitamin sine egne unike funksjoner . Vitamin B2 ( riboflavin ) er nødvendig for riktig cellerespirasjon og opprettholde riktig oksygennivå i hele kroppen. Riboflavin spiller en viktig rolle ved forhindring av katarakt og andre visuelle forstyrrelser. Eye symptomer på en riboflavin mangel inkluderer : synsforstyrrelser , brennende øyne , overdreven rive , en følelse av grus eller sand på innsiden av øyelokkene , tretthet i øynene , utvidede pupiller , hornhinnen endringer , lysfølsomhet og sviktende syn
vitamin C
vitamin C , også et vannoppløselig vitamin, er den minst stabile av de vitaminer , og svært følsomme for oksygen. Vitamin C er ofte referert til som " Master Antioxidant . " Vitamin C er viktig for å opprettholde kroppens kollagen, som innbefatter sklera i øyet. Vitamin C beskytter mot nærsynthet .
Bioflavonoider
bioflavonoider, noen ganger referert til som vitamin P , er vanligvis finnes i frukt og grønnsaker som ledsagere til vitamin C. medlemmer av gruppen er Citrin , hesperidin , rutin , de flavones , og de flavonals . De bioflavonoider ble først oppdaget i den hvite delen av sitrusfrukter , som inneholder ti ganger mer bioflavonoider enn anstrengt juice . Kilder til bioflavonoider inkluderer sitroner , druer, plommer , solbær , grapefrukt , aprikos, bokhvete , kirsebær , bjørnebær og nyper . Bioflavonoider er avgjørende for riktig absorpsjon og bruk av vitamin C. De har også muligheten til å styrke kapillærer og å regulere kapillær permeabilitet , noe som bidrar til å forhindre blødninger og hevelser . Sammen vitamin C og bioflavonoider gir kraftig beskyttelse til netthinnen i øyet .
Selen
Selen er et viktig mineral som er viktig for øynene . Det er en naturlig antioksidant , og samarbeider tett med vitamin E. En mangel på selen kan oppmuntre tidlig aldring fordi selen bevarer vevet elastisitet også . Dette er av stor betydning for den linsen i øyet , noe som blir mindre fleksibel med alderen .